Commis / Commise de cuisine
Emploi Tourisme - Loisirs
Capesterre-de-Marie-Galante, 97, Guadeloupe, -1
Rejoignez l'équipe de MAQU'IVOIRE, un restaurant unique situé à Capesterre de Marie-Galante, qui marie avec raffinement les saveurs de la cuisine caribéenne et africaine. Nous recherchons un commis de cuisine passionné, désireux de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement. Missions principales: En tant que commis de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine et sous la supervision du Chef. Vos missions inclueront : Préparer et découper les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Participer à l'élaboration des mets sous les instructions du Chef. Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Aider à la mise en place avant le service et au rangement après. Collaborer à la préparation des plats, en respectant les consignes du Chef. Qualités : Organisé, méthodique, et passionné par l'art culinaire. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Maîtrise de la cuisine africaine. Bonne connaissance de la confection et de la préparation de l'attieké (couscous ivoirien), du foutou et du placali.
